Astillas Para Ahumar A La Barbacoa Madera De Nogal, Napoleón Grills

Las astillas de madera son el sustituto de los troncos de leña para las modernas barbacoas de gas.
La leña de nogal es la más usada en el sur de los estados unidos, las virutas de leña de nogal proporcionan un fuerte aroma ahumado con matices de Bacon esta especialmente recomendado para asar y ahumar carne de cerdo, carne de caza y costillas a la barbacoa.

Estos trozos de madera se conocen comúnmente como “ Wood Chips” y simplemente son pequeños fragmentos de madera auténtica que podrás utilizar en la barbacoa de gas para aportar a la comida el genuino sabor a madera ahumada.
El saco de leña de astillas de Nogal contiene un kilo de astillas.
El secreto para conseguir un buen ahumado es permitir que algunas llamas de la barbacoa queme la madera para que esta libere todo su aroma. Para ellos deberás de sumergir estas virutas de madera en agua durante algún tiempo de modo que cuando las utilices lleguen a carbonizarse, sino solo que arde sin llama como un ascua.

Luego tendrás que utilizar algún tipo de contenedor para poder introducir todas las virutas de leña dentro. Cuando enciendas la barbacoa de gas propano deberás introducir ese recipiente lleno de astillas de madera y dejar que la barbacoa coja temperatura y se acumule humo en su interior para luego poder utilizarlo con eficacia.
Las astillas para ahumar son una revolución que imprimen carácter de auténtica comida a la barbacoa